Ресторан «1870 Абрау Дюрсо»

В Апреле 2022 года по адресу Арбат 45 был открыт первый ресторан проекта 1870 Абрау Дюрсо.

На площади 650 квадратных метров расположились:

• ресторан черноморской кухни;
• ателье вина с фирменной продукцией;
• дегустационный зал;
• музей шампанского.

При нашем участии выполнены работы по проектированию технико-технологических помещений , комплектация объекта оборудованием кухни, посудой, инвентарем. Подбор ключевого персонала кухни и бара. Составление меню.