В Июле 2020 года на территории жилого комплекса «Савеловский Сити» был реализован проект игрового клуба BAZZA — симбиоз игрового клуба и ресторана европейской кухни.
На площади 350 Квм разместились:
- игровой зал на 30 мест;
- ресторан на 65 мест;
- кухня полного цикла с зоной пиццерии и бара.
Функциональные обязанности менеджера проекта:
- Разработка дизайн проекта, фирменного стиля;
- Проведение тендерных мероприятий;
- Договорные отношения с арендодателями;
- Выбор Ген.подрядчика;
- Проектирование техника-технологических помещений;
- Комплектация оборудованием, инвентарем торгового зала.
Составление:
- плана окупаемости проекта;
- бюджета предприятия;
- бюджетов функционального и операционных.
Авторский надзор (совместно с проектной группой) за ходом реализации строительного проекта.
Организация взаимодействия с разрешительными и лицензирующими инстанциями.
Отбор и привлечение ключевого персонала.
Разработка плана меню кухни и бара, работа с поставщиками по привлечению листинговых средств в бюджет предприятия.
Составление управленческого учета для ЦФУ, привлечение дополнительной доходности.
