Разработка Концепции это то с чего необходимо начать при планировании и реализации проекта, на основании многолетнего опыта я помогу Вам разобраться и выбрать правильное направление развития проекта.
Идейная концепция
- Аватар клиента
- Анализ плюсов, минусов, перспектив и рисков
- Предложения для отстройки на рынке
- Поиск наиболее выгодных вариантов коммерческого использования
- Формат заведения
- Зонирование помещения
- Визуализация стилистики и обстановки
Функциональная концепция
- Схема обслуживания
- Тип и характеристики заведения
- Технологическая схема работы кухни и официантов, размещения зон, оборудования
- Разведение потоков сотрудников и гостей
- Нормы, стандарты, рекомендации, которые необходимо соблюдать при проектировании функционала
Общая концепция
- Точная визуализация интерьерных решений
- Предложения по оснащению и комплектации
- Сервис и услуги, режим работы
- Класс заведения
- Сметный расчет по статьям
- Разработка финансовой модели, финансового плана, плана доходов
